2024年4月18日

• 2024年4月18日

鰻の地焼き専門店「北白川」永田町にオープン！

こんにちは、編集Tです。 地下鉄「永田町駅」３番出口近くに鰻の地焼き専門店「北白川」が、OPENしました。 お店は、ローソンの横です。 関東では、蒸の工程を入れるのが一般的ですが、「北白川」の鰻は蒸さず鰻自体の味を凝縮させる関西風の「地焼き」と呼ばれるスタイルで提供します。この蒸さずに焼く「地焼き」 […]