料理・グルメ
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料理・グルメ

  • 2021年1月15日

白身魚とジャガイモの揚げ煮

揚げ物は避けたい手順の一つかもしれません。フライパンに深さ1・2㎝程度の量の油を入れて焼き揚げにすれば、周りへの飛び散りが少なく、油の後処理も簡単です。

  • 2021年1月8日

大根の皮と油揚げのおひたし

大根の皮が大量に出たら、短冊切りの後、軽く水気をふき取って保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍してください。凍ったまま、みそ汁の具や炒めものなどにサッと使え、便利です。葉と同様、天日干しするのもおすすめ。

  • 2021年1月6日

根菜の豚汁

みそを使わないしょうゆ味の豚汁です。時間があるときは、味が野菜にしっかりなじむのでいったん冷まし、食事の際に温め直してください。

  • 2020年12月25日

今年もありがとうございました!

皆様、今年もお世話になりました、ありがとうございました。 編集部も今日が年内最後です。 今年は1月号の長渕剛さんから始まり多くの俳優さん等が登場して頂きまして嬉しく思います。 そして秋にはくらしの百科のホームページも大幅にリニューアルしました。 来年はこの状況が落ち着いて、穏やかな日々が過ごせればと […]

  • 2020年12月22日

大根の葉の炒めもの

大根の葉は熱湯で塩ゆでし、冷めたら細かく切って冷凍保存をしておくと便利に使えます。干しかごなどで天日干しし、乾物にするのもよいでしょう。

  • 2020年12月22日

風呂吹き大根

大根は皮から5mmくらい内側まで縦に繊維が通っており、加熱しても筋っぽくてなかなか柔らかくなりません。ですから一般の風呂吹き大根は分厚くかつらむきし、面取りを行いますが、簡単でおすすめなのは四方をカットして四角い風呂吹き大根にすること。

  • 2020年12月15日

冬の潤い対策!からだ巡茶 モイスティア

日本コカ・コーラシステムでは、日本で初めての肌の潤いを守るヒアルロン酸を機能性関与成分として配合した機能性表示食品のお茶「からだ巡茶 モイスティア」を発売中です。 新CMには国民的女優の綾瀬はるかさんが出演!新TVCM『冬の乾燥』篇が全国放映中です。 からだ巡茶 モイスティアには、9種の東洋素材と肌 […]