調理時間 5分／65kcal（1人当たり）
【材料】（2人分）
- 水ナス…… 1 個
- ミョウガ…… 3 個
- オリーブ油……少し
- 塩……少し
- コショウまたは山椒……少し
- ニンニク…… 2 かけ
- レモン……適量
【作り方】
- 水ナスを軽く洗い、お好みの厚さに切る。
- すりおろしたニンニク、塩、コショウ、①を軽くまぜる。
- 皿に②を盛り、オリーブ油と千切りにしたミョウガをのせる。
※カロリーは編集室の推定値です、
監修
小堀 仁
浅草ビューホテル総料理長
浅草ビューホテルはビューホテルグループの一員です。
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