ちょっといい日のおいしいレシピ
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ちょっといい日のおいしいレシピ

  • 2022年9月16日

エビとエリンギのアヒージ

魚介の臭み成分はアルカリ性なので、酸性のヨーグルトに付着。これを洗い流して調理すると食べやすくなります。乳酸菌の力でやわらかジューシー効果もプラス。

  • 2022年9月2日

豚キムチ丼

加熱で固くなりがちな豚 4肉も、ヨーグルト&キムチに漬け込んで調理すると、双方の乳酸菌の力でやわらかジューシーに仕上がります。キムチの辛みもマイルドに。

  • 2022年5月25日

変わり茶碗蒸し

通常の茶碗蒸しは卵とだしで作りますが、だしを豆乳に替えた変わり茶碗蒸し。卵白の量で硬さが変わりますので、お好みで調整してください。具材は冷蔵庫にあるものでOK です。

  • 2022年3月3日

豆乳いもようかん

無調整豆乳を使った、いもようかんです。さっぱりとした中にコクのある味わいを楽しむことができます。

  • 2022年1月7日

さばジャガ

肉ジャガの肉の代わりにさばの水煮缶を使ったヘルシーなレシピです。缶詰のさばを使うので調理時間が短縮でき、また骨までおいしく食べられます。