ちょっといい日のおいしいレシピ│くらしの百科

ミカンの白玉

ミカンジュースの他に野菜ジュースなどでも作れます。

通常の茶碗蒸しは卵とだしで作りますが、だしを豆乳に替えた変わり茶碗蒸し。卵白の量で硬さが変わりますので、お好みで調整してください。具材は冷蔵庫にあるものでＯＫです。

保存がきく食材を使った簡単リゾットです。停電中でも、カセットコンロがあれば作れます。

サツマイモやカボチャの甘さが優しく、無調整豆乳のコクがおいしい一品。

無調整豆乳を使った、いもようかんです。さっぱりとした中にコクのある味わいを楽しむことができます。

豆乳のコクが加わった優しい甘さを感じる石狩鍋風。体が温まること間違いなし。

肉ジャガの肉の代わりにさばの水煮缶を使ったヘルシーなレシピです。缶詰のさばを使うので調理時間が短縮でき、また骨までおいしく食べられます。

コーンポタージュで作ることで、味付けは塩こしょうだけ！かぼちゃとコーンの甘みたっぷりでお子様にも食べていただきやすい味です。

さばの水煮缶は、加熱しなくても食べられるので表面だけカリッとさせればできあがり！油も少量で短時間で、さばの竜田揚げができあがります。カリッと香ばしくてさばはやわらかく、からしマヨネーズソースがよく合い、とても食べ応えがあります。

ホワイトソースの代わりにコーンスープを使った簡単煮込み料理です。災害時のための食料の備蓄。缶詰やレトルト食品など、賞味期限をチェックして、日々の食事に取り入れてみませんか。